نان سبوس‌دار؛ یک انتخاب ساده برای سلامت بیشتر

به گزارش پیک شهر، فیبر موجود در غلات کامل به عملکرد بهتر دستگاه گوارش و ایجاد احساس سیری کمک می‌کند و مصرف بیشتر غلات کامل با کاهش خطر برخی بیماری‌های مزمن از جمله بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ ارتباط داشته است.

سازمان جهانی بهداشت توصیه می‌کند، کربوهیدرات‌های غذایی عمدتاً از منابعی مانند غلات کامل، حبوبات، سبزیجات و میوه‌ها تامین می‌شوند. همچنین برای افراد بالای ۱۰ سال، دریافت حداقل ۲۵ گرم فیبر غذایی طبیعی در روز توسعه شده است.

در مجموع جایگزین کردن بخشی از نان‌های تهیه شده از غلات کامل، می‌تواند راهکاری ساده برای افزایش دریافت فیبر و بهبود کیفیت رژیم غذایی روزانه باشد.

   خدیجه ریاحی؛ کارشناس کنترل کیفیت